Salmón al horno con patatas y brócoli
Una sola bandeja de horno, cero complicaciones y una cena que cuida de las dos. El salmón queda jugoso, las patatas se hacen a la vez y tú no tienes que vigilar nada. Ideal para esas semanas en las que cocinar de pie se hace cuesta arriba.
El porqué hormonal
El salmón bien hecho es una de las mejores fuentes de DHA, un omega-3 que acompaña el desarrollo del cerebro y la vista del bebé. El brócoli suma folato y el plato completo aporta proteína de calidad para esta etapa de construcción. Cocinado del todo, además, es la forma segura de disfrutar del pescado en el embarazo.
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra3 cdas
- Brócoli300 g
- Limón1 unidad
- Orégano seco1 cdta
- Patata400 g
- Sal1 pizca
- Salmón2 unidades
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Corta las patatas en rodajas finas y ponlas en una bandeja con 2 cdas de aceite y sal.
- Hornéalas 15 minutos.
- Separa el brócoli en arbolitos y repártelo entre las patatas.
- Coloca encima los lomos de salmón con el resto del aceite, el orégano y unas rodajas de limón.
- Hornea 12 minutos más, hasta que el salmón esté hecho por dentro.
- Sirve con un último chorrito de limón por encima.
Este contenido es divulgativo y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Esta receta, y todas las que vienen, vivirán muy pronto en la app de Gema para iPhone.
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