Recetas por ingrediente
Recetas con brócoli
Como buena crucífera, el brócoli aporta glucosinolatos que acompañan al hígado en el metabolismo de los estrógenos. Suma además folato y vitamina C, un combo muy interesante en edad fértil. Luce especialmente en las fases folicular y ovulatoria, cuando los estrógenos están en su punto más alto, y también en la perimenopausia.
Salmón con costra de sésamo y brócoli al limón
Una cena de bandeja única, de las que se meten al horno y se olvidan. El sésamo tostado le da al salmón un crujiente delicioso, y el brócoli se asa a la vez para que no ensucies ni una sartén. Perfecta para cuidarte sin complicarte un martes cualquiera.
Ensalada templada de brócoli y garbanzos al limón
Un plato templado que apetece de verdad y se hace en menos de media hora. Para esos días de ovulación en los que estás con la energía arriba y el cuerpo pide cosas frescas pero con sustancia. El toque de limón y comino lo cambia todo.
Salmón al horno con patatas y brócoli
Una sola bandeja de horno, cero complicaciones y una cena que cuida de las dos. El salmón queda jugoso, las patatas se hacen a la vez y tú no tienes que vigilar nada. Ideal para esas semanas en las que cocinar de pie se hace cuesta arriba.