Crema de calabaza y garbanzos al comino
Una crema suave y sedosa para cenar calentita cuando llega la regla y el cuerpo pide mimo. La calabaza le da un dulzor natural delicioso y los garbanzos la convierten en un plato completo sin ninguna complicación.
El porqué hormonal
Los garbanzos aportan hierro y las pipas de calabaza suman magnesio y zinc, minerales que acompañan muy bien los primeros días del ciclo. Al estar todo cocinado y triturado, es una cena calentita que se digiere sin esfuerzo cuando el cuerpo pide descanso.
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra2 cdas
- Calabaza600 g
- Caldo de verduras750 ml
- Cebolla1
- Comino molido1 cdta
- Garbanzos cocidos400 g
- Patata1
- Pipas de calabaza1 cda
- Sal1 pizca
Preparación
- Pela y trocea la calabaza, la patata y la cebolla.
- Sofríe la cebolla con el aceite en una olla a fuego medio unos 5 minutos.
- Añade la calabaza, la patata, el comino y el caldo.
- Cocina a fuego medio durante 20 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
- Agrega los garbanzos escurridos y deja 2 minutos más para que se calienten.
- Tritura hasta obtener una crema fina y ajusta de sal.
- Sirve con las pipas de calabaza por encima.
Este contenido es divulgativo y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Esta receta, y todas las que vienen, vivirán muy pronto en la app de Gema para iPhone.
Apúntate a la newsletter y te aviso cuando salga. ✦