Guiso de pollo, garbanzos y verduras en una olla
Un guiso de una sola olla para llenar el congelador antes o después de dar a luz. Todo va en trocitos pequeños, así que se come de un bol con cuchara, sin cortar nada. De esos platos que te salvan la semana entera.
El porqué hormonal
El pollo y los garbanzos aportan proteína, hierro y zinc, nutrientes que acompañan la recuperación de los tejidos después de dar a luz. Está pensado para comerse con una sola mano, de un bol y con cuchara, y una olla te resuelve varias comidas de la semana sin volver a encender el fuego.
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra3 cdas
- Calabacín1 unidad
- Caldo de pollo500 ml
- Cebolla1 unidad
- Contramuslos de pollo500 g
- Garbanzos cocidos400 g
- Pimentón dulce1 cdta
- Pimiento rojo1 unidad
- Sal1 pizca
- Tomate triturado400 g
Preparación
- Corta el pollo en trozos pequeños, de bocado.
- Dóralo en la olla con el aceite y resérvalo.
- Sofríe la cebolla, el pimiento y el calabacín picados unos 8 minutos.
- Añade el pimentón y el tomate y cocina 5 minutos.
- Devuelve el pollo a la olla junto con los garbanzos y el caldo.
- Cocina a fuego suave 15 minutos.
- Sirve en bol, o reparte en raciones para congelar.
Este contenido es divulgativo y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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